Nos últimos dois anos, o consumo de café aumentou entre os jovens. A mudança foi identificada através dos resultados de um estudo feito em 2017 sobre o consumo do café.
O estudo foi publicado na revista Annals of Internal Medicine e envolveu mais de 520.000 pessoas. Suas descobertas mostraram que beber café regularmente pode melhorar a expectativa de vida. Depois que esses resultados foram publicados, o órgão americano NCA (National Coffee Associantion) descobriu que a porcentagem de consumidores diários do café aumentou de 57% para 62% ao longo de um ano, destes que consomem a bebida 44% são da geração do milênio.
Com mais bebedores de café por aí, não é de se surpreender que esteja se tornando a bebida mais popular entre as gerações mais jovens. O grupo que mais cresce é o de 13 a 18 anos e como resultado rápido deste crescimento, a indústria do café está mudando e criando novas bebidas que apelam para os gostos e desejos das gerações mais jovens.
Aqui estão algumas tendências destinadas à geração milênio que esperamos crescer em 2019:
- Coffee Shakes e alternativas açucaradas:
Embora muitos gostem da acidez e da amargura do café preto, os mais jovens preferem cafés mais doces e cremosos. Para atender a essa necessidade, muitas cafeterias oferecem seleções maiores de bebidas de café doce, como shakes de café e lattes com sabor. Shakes de café foram adotados pela primeira vez por grandes cadeias de café como Starbucks e Dunkin Donuts, mas agora você pode encontrar variedades até em cafés e bistrôs.
- Café pronto para beber:
Os jovens estão cada vez mais em constante movimento devido à rotina frenética e, sempre optam por soluções rápidas e práticas. O café pronto para beber é uma solução para este problema. Se você ainda não está familiarizado com isso, o café pronto para consumo são as garrafas de café pré-fabricado que você pode encontrar em postos de gasolina e lojas de conveniências. Por serem engarrafados, é fácil de beber e transportar, o que é atraente para essa geração. Além disso, muitos cafés prontos são doces e apetitosos para quem não gosta de um sabor mais amargo.
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