Baggio Café participa da Summer Fancy Food Show

A maior feira de negócios para produtos gourmet da América do Norte. Assim será a 59º edição da Summer Fancy Food Show 2013, que aconteceem Nova Yorkentre os dias 30 de junho a 02 de julho. E a Baggio Café, empresa centenária no cultivo dos grãos, não poderia ficar de fora. O evento, que irá reunir 2.400 expositores de 80 países, contará com 30 empresas brasileiras que terão a oportunidade de promover a culinária verde e amarela.

Referência no mercado brasileiro pela qualidade e inovação dos produtos, a Baggio Café terá o auxílio da Brazilian Specialty Foods (BSF), empresa dedicada à distribuição de produtos brasileiros tipo gourmet nos EUA, e está bem otimista para conquistar novos mercados. “É uma grande alegria difundir a nossa bebida em outros países. Temos dados que comprovam, por exemplo, que o consumo entre os americanos está aumentando”, afirma Liana Baggio Ometto, diretora comercial da empresa.

Para Getúlio Jeff Santos, presidente da BSF, trabalhar em parceria com a Baggio Café, será uma experiência maravilhosa. “Quando conhecemos a Baggio, logo percebemos que era uma empresa comprometida com seus parceiros e apaixonada pelo que faz, assim como os consumidores americanos, que têm uma relação afetiva com o produto. O consumidor de cafés especiais procura uma experiência  profundamente pessoal, e isso a Baggio conseguirá proporcionar”, Salienta Jeff.

E ao que tudo indica, o cenário é positivo. Em uma pesquisa divulgada pela Associação Nacional do Café dos EUA (NCA), intitulada de 2012 National Coffee Drinking Trends, foi possível verificar que o consumo diário de café nos Estados Unidos aumentou sete pontos percentuais, fazendo com que a bebida ultrapassasse até os refrigerantes. Segundo eles, o consumo do café gourmet nos EUA passou de 37% em 2011, para 46% em 2012.

“Esperamos que esses números sejam cada vez maiores não só nos Estados Unidos, mas também em outros países. O café é uma bebida apaixonante e com sabor único. Temos a oportunidade de mostrar a outros consumidores o que só o café brasileiro possui”, salienta Liana. Ao todo, a Summer Fancy Food Show irá receber 180 mil produtos divididos entre doces, queijos, produtos naturais e orgânicos, e é claro, os saborosos cafés da Baggio, que serão:

 

Baggio Bourbon

O Baggio Bourbon é um café extremamente nobre, feito para os verdadeiros apreciadores de uma boa bebida. Seus grãos são colhidos de forma seletiva e a maturação uniforme é um dos principais diferenciais do produto. É composto por grãos de origem única 100% coffea arábica gourmet da variedade Bourbon Amarelo do sul de Minas Gerais.  Torrado artesanalmente, de forma leve, cria um paladar de ótima definição, com acidez sutil. Uma bebida extremamente especial, com notas gustativas marcantes, corpo e doçura muito presente.

Baggio Gourmet

O Baggio Gourmet é resultado de blends de grãos 100% coffea arábica gourmet da Alta Mogiana Paulista e sul de Minas Gerais. Possui aroma frutado, com sabor medianamente doce, encorpado e com média acidez. É um café com sabor único, complexo, pronunciado, levemente adocicado e num nível muito baixo de amargor. Aroma florado e traços frutados.

Baggio Gran Reserva

Originário do Cerrado Mineiro, da fazenda Chapadão dos Pinheiros, cidade de Perdizes, a bebida é composta por grãos 100% coffea arábica gourmet e apresenta cor achocolatada, aroma frutado e um equilíbrio perfeito entre acidez e amargor. É um café diferenciado por sua textura consistente. Bebida mole, delicada, com corpo muito presente e adocicado.

Fatto Uno

O Fatto Uno é resultado de grãos 100% coffea arábica gourmet da Alta Mogiana Paulista. É caracterizado por um aroma denso e aveludado, que lembra amêndoas e notas achocolatadas. Trata-se de um café harmônico, com amargor levemente elevado, encorpado e com baixa acidez

Caffé.com

Café superior, diferentemente dos demais produtos da marca, o Caffé.com é caracterizado por um sabor mais forte e de efeito duradouro na boca. Com composição 100% coffea arábica gourmet, os grãos do Caffé.com são de origem única, da região da Alta Mogiana Paulista. É um produto com bastante corpo, leve adstringência e livre de acidez.

Baggio Aromas

Composta por seis produtos, a linha Baggio Aromas une a qualidade do blend 100% coffea arábica gourmet da Alta Mogiana Paulista e sul de Minas Gerais a aromas naturais ou artificiais, criando sensações totalmente diferenciadas ao paladar. Os produtos estão disponíveis nas versões Chocolate com Menta, Chocolate Trufado, Amaretto, Caramelo, Limão e Açaí.

A oportunidade de exposição dos produtos num mercado tão exigente quanto o norte-americano certamente será uma grande experiência para a Baggio Café. “Estar ao lado de outros produtos gourmet e diante de um povo criterioso por natureza, será muito relevante para o nosso trabalho”, finaliza Liana.

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