Diretora da Baggio Café é exemplo de mulher empreendedora

Liana Baggio Ometto dá novos rumos a negócios da família e cria segmento de torrefação gourmet

Apaixonada. Talvez essa seja a melhor palavra para descrever a paulista nascida em Araras, interior de São Paulo, Liana Baggio Ometto. Bisneta de Salvatore Baggio, primeiro imigrante italiano da família Baggio a chegar ao Brasil e iniciar o cultivo de café em 1886, Liana cresceu em meio às fazendas e se apaixonou por cada fase de produção do café.

Tudo o que aprendeu com os antepassados serviu de base para que ela desse um novo rumo aos negócios da família. Em 2006, Liana fundou a Baggio Coffees e deu início à torrefação dos grãos que até então eram vendidos apenas em estado verde. “Sempre sonhei em ver o nome da minha família estampado no produto final. Felizmente consegui transformar isso em realidade”, comemora.

De lá para cá a empresa só vem crescendo. Renovou a marca dando mais valor às raízes brasileiras e se transformou na Baggio Café. Uma prova eminente do seu talento para os negócios. “Tenho uma equipe fantástica e parceiros excelentes que estão me ajudando a erguer e solidificar a empresa como uma das melhores em café gourmet do Brasil”.

Formada em Letras como Tradutora e Intérprete pela Faculdade Ibero Americana e especialista em Marketing e Planejamento Estratégico pela Faculdade Getúlio Vargas, Liana faz pelo menos uma viagem ao exterior por ano, onde busca as novidades e tendências do mercado cafeeiro.

Com a bagagem que traz do exterior, a empresária resolveu incrementar o portfólio da Baggio Café com uma linha de produtos aromatizados. “Os cafés aromatizados são sucesso em muitos países. Resolvi trazer a idéia para o Brasil também”. Os produtos são desenvolvidos com grãos especiais somados a aromas de alta qualidade. A aceitação do público tem sido tão positiva que a linha Baggio Aromas já representa 15% do faturamento da empresa. “E a expectativa é que esse número cresça ainda mais”, anseia. Atualmente os cafés aromatizados podem ser encontrados nas versões Chocolate com Menta, Chocolate Trufado, Amaretto, Caramelo, Limão e Açaí.

Casada e mãe de dois filhos, Liana se equilibra entre todas as atividades diárias para não deixar que nada fique de lado. Mesmo morando no interior de São Paulo, onde fica a Baggio Café, ela vai para a capital todas as semanas e fica de dois a três dias visitando clientes e pesquisando sobre novas estratégias de mercado. “Precisamos estar em constante movimento para sempre trazer o que há de melhor para a Baggio Café”.

Sendo empreendedora, mãe e mulher, Liana ainda encontra na agenda tempo para se dedicar à saúde. Acompanhada por um personal trainer, ela pratica corrida, musculação e aulas de aeróbica pelo menos três vezes por semana. A dieta é para lá de equilibrada: muita verdura, frutas e legumes. “Precisamos cuidar do corpo para manter a mente saudável. Esses hábitos me dão a energia que necessito para encarar o trabalho, além é claro, de uma boa xícara de café”, brinca a empresária.

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