A busca pela excelência é uma prática cotidiana na Baggio Café, empresa centenária no cultivo dos grãos. A maior prova de que a companhia está no caminho certo é a coleção de prêmios que vem acumulando. Só esse ano foram dois, o “Melhores da Qualidade”, para o Baggio Bourbon, e o “Consistência e Qualidade”, para o Baggio Gourmet.
O primeiro prêmio da empresa foi conquistado em 2012. De lá para cá já são 11, sendo seis na categoria “Melhores da Qualidade” e cinco na “Consistência e Qualidade”. Todos os prêmios foram concedidos pela ABIC - Associação Brasileira da Indústria do Café, e maior autoridade do segmento no país. A entidade avalia diversas categorias de produtos, entre eles gourmet, superior, tradicional e extraforte. As premiações são resultado da avaliação feita pelo Programa de Qualidade do Café (PQC), que reconhece os produtos e as empresas pelo seu desempenho.
O caminho para a conquista não é simples. “A Baggio Café é auditada periodicamente pelo Instituto Vanzolini. Eles checam nossas instalações, equipamentos, procedimentos, equipe, enfim, tudo o que envolve o processo produtivo. Já o Instituto Totum audita a qualidade do café, o ponto de torra, o aroma, a textura, o grão. São profissionais altamente capacitados que avaliam vários requisitos a fim de emitir um parecer técnico”, explica Liana Baggio Ometto, diretora comercial da empresa.
Além de toda a infraestrutura e processos bem definidos, a Baggio Café destaca que o maior diferencial para a obtenção desses resultados são as pessoas. “Cuidamos de cada detalhe, pensando no café da semente à xícara. Os consumidores estão cada dia mais exigentes e o carinho, empenho e capricho que toda a equipe tem em todas as fases de produção é o que faz com que nossos produtos sejam tão desejados e reconhecidos”, afirma. O desafio agora é continuar mantendo esse mesmo nível de excelência.
Confira a lista de premiações da Baggio Café:
• 2012 - Melhores da Qualidade - Melhor nota na categoria gourmet com o produto Baggio Espresso Gourmet Grão
• 2014 - Melhores da Qualidade - Maior nota na categoria gourmet com o produto Baggio Espresso Bourbon Grão Gourmet
• 2014 - Melhores da Qualidade - Maior nota na categoria Gourmet com o produto Baggio Espresso Gourmet Grão
• 2015 - Consistência e Qualidade - Maior nota na categoria Gourmet com o produto Baggio Espresso Gourmet
• 2015 - Melhores da Qualidade - Maior nota na categoria gourmet com o produto Baggio Gourmet Sachê
• 2016 - Consistência e Qualidade - Maior nota na categoria gourmet com o produto Baggio Gourmet Grão
• 2016 - Consistência e Qualidade - Maior nota na categoria gourmet com o produto Baggio Gourmet Gran Reserva Grão
• 2016 - Consistência e Qualidade - Maior nota na categoria gourmet com o produto Baggio Gourmet Gran Reserva T/M
• 2016 - Melhores da Qualidade - Maior nota na categoria gourmet com o produto Baggio Gourmet Gran Reserva Grão
• 2018 - Melhores da Qualidade - Segunda maior nota na categoria gourmet com o produto Baggio Espresso Bourbon Grão Gourmet
• 2018 - Consistência e Qualidade - Maior nota na categoria Gourmet com o produto Espresso Gourmet Grão