Você sabe quanto demora para uma planta de café crescer?
Quando compramos um café, ele costuma vir embalado, em pó ou pronto para moer e, por isso, muitas das vezes não entendemos o quão longo e detalhado é o processo por trás de sua colheita.
O café é um fruto, e como todo fruto, ele possui sua planta - cafeeiro - que deve ser cultivada com cuidado, sendo requerida muita atenção até a época da colheita.
Nesse post, você irá entender como o cafeeiro funciona!
O cafeeiro:
O cafeeiro é o nome da planta que origina o fruto do café. Tendo a aparência de um arbusto, ele pode chegar a ter de 2 a 4 metros de altura e podendo dar o seu primeiro fruto em um período de 2 até 5 anos.
O ciclo do café:
Quando as sementes são plantadas, geralmente em outubro ou novembro, ao chegar na primavera, a florada acontece. Sendo a florada a fase mais importante do plantio do café, ela é quem antecipa a frutificação.
Assim, nesse período, cada galho se torna um ramalhete tomado por flores brancas e após elas desabrocharem, no lugar de cada flor, é substituído por um “chumbinho” que mais tarde se tornará o grão do café. É importante ressaltar que o auge da florada dura apenas de dois a três dias.
Após seu florescimento, a maturação do grão leva em torno de sete meses e somente após esse período ele poderá ser colhido.
Dessa forma, é visível a complexidade do ciclo cafeeiro e todo o processo envolvido para que você tome aquela xícara de café ao início da manhã.
Levando de 2 a 5 anos para crescer e dar seus primeiros frutos, produzir o café é um processo demorado, mas que, tendo sua devida cautela, resulta-se numa bebida deliciosa!
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